小巨蛋周邊美味玉蘭軒主打餐廳TOP 10超人氣必吃料理－玩攻略

「廣式片鴨二吃」選用台灣在地櫻桃鴨，平均每隻約3.5公斤重，肉質肥美、外皮酥脆可口，為玉蘭軒主廚駱林榮拿手料理之一；另一道由玉蘭軒李魁仁師傅推出的「北京片鴨二吃」，選用北京田鴨，經過細火慢烤所烹藝，原汁重現北京烤鴨的精髓。而北京片鴨料理的鴨隻先以肉桂葉、八角等食材醃製，外皮淋上麥芽與醋汁，風乾12小時候再烤1.5小時，程序相當費工。運彩顧客可從「甜麵醬餅皮包大蔥櫻桃鴨」、「米香脆鍋巴」、「酸白菜鴨架湯」、「翠綠生菜鴨鬆」、「酒香花雕鴨」及「芋香鴨架米粉湯或粥」等六種多樣吃法中選擇兩種吃法來品嚐。運彩