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記者吳典叡／臺北報導
今天就是端午節，民眾除了吃粽子、觀賞龍舟賽外，正午時刻「立蛋」可祈求整年好運；衛福部食藥署指出，民眾最好選購包裝洗選蛋，若購買散裝蛋，要檢查蛋殼是否有裂縫或泥沙等殘留；水煮蛋若未能一次吃完，不宜剝殼，直接放入保鮮盒，存放冰箱，盡早吃完。
食藥署表示，目前正值高溫濕熱的氣候，也是微生物繁殖的溫床，立蛋和煮蛋都要挑選新鮮好蛋，建議是包裝洗選蛋為優先，若到傳統市場或商店，購買散裝蛋品，也要留意外殼是否有裂縫，或雞排泄物殘留，煮蛋前，先以溫水沖洗再下鍋，避免遭蛋殼表面的沙門氏桿菌等病原菌污染。
食藥署提醒，立蛋結束後，煮熟且未吃完的蛋，應保留外殼置於保鮮盒後，再放進冰箱，且應盡早吃完；未煮完的蛋，應以鈍端朝上，存放於冰箱冷藏，以維持品質。娛樂城詐騙
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立蛋結束後，已煮熟的蛋不要剝殼，放入保鮮盒後，再進冰箱，且應盡早吃完。（記者吳典叡攝）
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