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記者李芷萱、楊育鑫／台中報導
過去在台灣，一年能出產6萬公噸的新鮮香菇，但近年由於氣候變遷，加上菌種弱化，產量只剩4萬5千噸。不過，曾獲神農獎的養菇達人莊文豐，早早就意識到問題，自己培植菌種、太空包也自己做，讓他成為台灣首屈一指，同時栽培5樣香菇的菇農，還被太太笑說，燒到頭殼壞掉也要種！
▲養菇達人莊文豐。
▲莊文豐用經驗轉化成研發力。
▲莊文豐利用環境栽種，日產5噸。娛樂城
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